Салаты и зелень для здоровья

Виталий Лапец – участник проекта ENI-LLB-1-117 «Зеленое сельское хозяйство без границ» Программы трансграничного сотрудничества Латвия-Литва-Беларусь в рамках Европейского инструмента соседства на 2014-2020 гг. https://robimrazam.by/product/salaty-i-zelen/

Тутэйшая гаспадарка (ТГ): Виталий, сейчас у Вас горячая пора. Трудовые заботы и хлопоты у фермеров не прекращаются. Расскажите, как долго Вы занимаетесь фермерством? Почему Вы решили заниматься этим делом?

Виталий Лапец на фестивале «Тутэйшая гаспадарка», 2019 год (аг. Колодищи, Минский район)

Виталий Лапец (ВЛ): Фермерством я занимаюсь уже более 20 лет. Сперва это было хобби и подработка, а потом – интересная работа на себя.
50 соток земли отведено под зелень и овощи в хозяйстве. Помимо меня работают моя семья, помогают родственники.

ТГ: Какую продукцию Вы выращиваете?

ВЛ: Различные виды салатов и зелени: латук, айсберг, ромэн, руккола, базилик, редиска и другие.

ТГ: То есть в основном Вы выращиваете зеленые культуры. Салаты низкокалорийные и обладают многими целебными свойствами.

ВЛ: Да, совершенно верно, салаты еще и очень вкусные. Говорят, что руккола – лучший друг худеющей девушки, потому что этот салат очень помогает наладить обмен веществ, помогает активизировать иммунную систему, в нем содержится витамин С и йод.

Источник фото: https://kurjer.info/2018/07/17/greens-slutsk/

В римском салате ромэн содержится большое количество аскорбиновой и фолиевой кислоты.

Листья салата латук быстро усваиваются организмом. Он находится на первом месте по содержанию калия. В нем есть огромное количество магния и железа. В диетическом питании просто незаменим.

Айсберг является низкокалорийным продуктом. Он богат клетчаткой, минералами и витаминами. Регулярное употребление его в пищу улучшает обмен веществ.

Источник фото: https://kurjer.info/2018/07/17/greens-slutsk/

ТГ: Виталий, учитывая Ваш опыт в этой области, необходима ли Вам как фермеру поддержка?

ВЛ: Мы планируем совершенствовать свое производство, поэтому очень актуально сейчас для меня получить консультации по применению биопрепаратов.

ТГ: Что бы Вы посоветовали тем, кто только в начале пути, начинающим фермерам?

ВЛ: Все просто – выбрать направление и работать.

Личное подсобное хозяйство «Слуцкая зелень»

Глава хозяйства: Виталий Лапец

Адрес хозяйства: Минская область, Слуцкий район, деревня Василинки, улица Школьная 31.

Контактный телефон: (+37529) 690 32 09

Адрес электронной почты: lapets.vitali@gmail.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *